细菌性食物中毒的解释

词语：细菌性食物中毒

拼音：xì,jùn,jūn,xìng,sì,shí,yì,wù,zhòng,zhōng,dú,

食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。夏、秋季多见，一般以集体同时发病，亦可散发，引起的细菌大多是沙门菌属、变形杆菌、大肠杆菌、嗜盐菌、肉毒杆菌等。因引起感染的细菌不同，其表现各异。一般症状为腹痛、呕吐、腹泻、发热等。